المقادير:
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة كبيرة زبد
• 6 فصوص ثوم
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 أكواب مرق الدجاج
• كيلو مكرونة اسباجتي “أو حسبما ترغبين”
• كوب من الجبن البارميزان المبشور
• ¾ كوب من كريمة الطهي
• ملعقة كبيرة من المقدونس المفروم
الطريقة:
1- في وعاء كبير، سخني زيت الزيتون ثم شوحي الثوم لدقيقة أو اثنتين.
2- أضيفي الزبد وبعد ذوبانها أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل وقلبي.
3- اجعلي النار عالية حتى تغلي
4- في مقلاة تيفال، كسري المكرونة بحيث تصبح عيدان متوسطة الطول ثم حمصيها قليلًا دون زيوت أو دهون.
5- ضعي المكرونة واسلقيها فيه لمدة 5 دقائق أو أكثر قليلة بحيث تكون متوسطة النضج ثم اجعلي النار هادئة حتى تتشرب المكرونة المرق.
6- أضيفي الجبن البارميزان والكريمة والمقدونس وبعد ذوبان الجبن واختلاط المكرونة بالنكهة ارفعيها من على النار وقدميها ساخنة.
المصدر
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
