شراء الكنافة في رمضان .. كشف الدكتور حسين منصور، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، حقيقة استخدام بودرة سامة في صناعة الكنافة.
وقال “منصور”، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي “مصطفى بكري”، ببرنامج “حقائق وأسرار”، المُذاع عبر فضائية “صدى البلد”: “هذه المادة مسموح باستخدامها في الفاكهة المجففة وتستخدم بنسبة معينة وتعتبر مادة حافظة”.
شراء الكنافة في رمضان
وتابع: “تناولنا القضية لمعرفة طبيعة المادة واستخداماتها، وتستخدم خطأ وغير مسموح بها في منتجات الألبان، وتم رصد هذه المادة في الألبان وتم السيطرة على الوضع”.
لافتا: “المصانع الذي نجدها تستخدم هذه المادة يتم إعدام المنتج على الفور، ومصانع كثيرة استجابت لعدم استخدامها”.
وأشار: “بالنسبة للمخبوزات ومنها الكنافة بدأنا مراقبة الأسواق، ووجدنا المادة في الكنافة وهذا غير مصرح به نهائيا.. وأصدرنا تشريعا بتجريم استخدام مادة كبريتات الصوديوم اللامائي”.
وأوضح: “نقوم بحملة كبيرة على الاماكن التي تنتج كميات كبيرة من الكنافة خاصة قبل رمضان، وأصدرنا تشريعا بتجريم استخدامها”.
واختتم حديثه قائلا: “اكتشفنا وجود هذه المادة الضارة في الكنافة، ولها تأثير على الكلى والكبد”.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
