كتبت | أسماء رياض
بيكاتا فراخ
المقادير
صدور دجاج مخلية
بصل
ثوم مفروم
ملح وفلفل وقرفة وجوزة الطيب
دقيق
كريمة
مشروم طازج
سمن نباتي
ملح
فلفل
1 ملعقة زيت ذرة
طريقة التحضير
تبلي الدجاج بالملح والفلفل وزيت الذرة والقرفة وجوزة الطيب ،الثوم
ثم تبلي الدجاج جيدا
ثم شوحي الدجاج في السمن
ثم ترفع من علي النار ثم ضيفي الدقيق والمشروم في نفس الطاسة
ثم الكريمة ثم ضيفي الدجاج مرة اخري و اتركيه ليتشرب من الصوص
ثم قدميه ساخنا
كرات بطاطس بالموتزريلا
المقادير
بطاطس مسلوقة
بقسماط ناعم
بيضة
جبن موتزاريلا
بقدونس
نصف معلقة ملح
ربع معلقة فلفل
طريقة التحضير
تهرس البطاطس و يوضع عليها قليل من البقسماط الناعم و بيضة متبلة بالملح والفلفل و تضرب جيدا
بعد ذلك تكور البطاطس و تغمس جيدا فى البقسماط و توضع فى زيت ساخن على النار حتى الإحمرار و تقدم تزين بالبقدونس
عرق سوس
المكونات:
مقدار عرقسوس “يباع بالكيلو لدي السوبرماركت” احضري ما يناسب عدد عائلتك
ملعقة بيكربونات
ماء بارد -لتر ماء
التحضير:
احضري مقدار عرقسوس ونضع عليه ملعقة بيكربونات الصوديوم “بيكربوناتو”
اتركيه يخمر ثم نضع العرقسوس في شاشة بيضاء نظيفة ونضعه في الماء البارد مع عصره ويقدم بارد.
ملحوظة: لا ينصح بالأكثار منه لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل بالكلي والقلب.
الشرقية توداي تتمني لكم صومًا مقبولاً وإفطارًا شهيًا
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
