كتبت | ماهينار العشري
نقدم لكِ مجموعة من أهم فوائد القرفة ، ومن أهمها أنها تقلل من مستويات السكر في الدم، وتساهم بشكل كبير في خسارة الوزن، وتعمل على تنشيط الدماغ.
تعتبر القرفة من أهم وأقدم النباتات التي كان يستخدمها الإنسان في العصور القديمة، حيث استخدمها الإنسان منذ عام 2700 قبل الميلاد، ويعود موطنها إلى منطقة الكاريبي.
وكانت تعرف باسم الأيورفيدا، في بلاد الهند، ومن أشهر استخدماتها أنها تعالج آلام الدورة الشهرية، ودخلت أيضًا في علاج نزلات البرد الشديدة لدى الإنسان.
حيث تعد القرفة من أشهر وثاني أنواع التوابل المفضلة بعد الفلفل الأسود بالنسبة للولايات المتحدة الأمريكية، وتتميز القرفة بمذاق طيب، وتنقسم إلى نوعين القرفة السيلانسة والقرفة الصينية.
وكان الكثير من الأطباء بمصر القديمة، يستخدمها في علاج الكثير من الحالات المرضية مثل: «التهاب المفاصل الروماتيزمية، البرد الشديد والتهاب الحلق».
فهذه من أهم فوائد القرفة فما هي فوائد شراب القرفة الكاملة؟، سنتعرف عليها في هذا المقال من خلال السطور التالية.
فوائد القرفة
- تعمل على تنشيط الدورة الدموية
- تساهم في السيطرة على ضغط الدم بالجسم.
- تقلل من مستويات الكوليسترول الضار بجسم الإنسان.
- تعمل على تهدئة الأعصاب، والتخلص من القلق والتوتر.
- تحسن مستوى الذاكرة.
- تخلص المرارة من الجراثيم.
- تساهم بشكل كبير في طرد البكتيريا والفيروسات.
- تجعل الدورة الدموية تعمل في شكل سريع وتحسن من حركتها المختلفة في أنحاء الجسم، مما يجعلها توفر في توزيع كمية الأكسجين لباقي الجسم.
- تسيطر على الالتهابات لاحتوائها على حمض السيناميك.
- تحمي الإنسان من الإصابة بمرض الزهايمر.
- تساعد في عملية فقدان الوزن والدهون الزائدة.
- تقي جسم الإنسان من أمراض السرطان.
- تدخل في صناعة المواد التجميلية لدى السيدات.
- تؤثر بشكل كبير على التهابات المفاصل.
- تعمل على تخفيف آلام الدورة الشهرية لدى النساء.
من أشهر استخدامات القرفة في الأطعمة والحلويات والمشروبات أيضًا هي إضافتها إلى فطيرة التفاح، ويوجد الكثير من الأشخاص يستخدمونها في إعداد وجبة الكاري.
ويمكنك أيضًا استخدامها في اللحوم، بإضافة كمية بسيطة من مسحوق القرفة إليها، وتدخل في صناعة أنواع كثيرة من الحلويات، لأنها تمتاز بمذاق رائع.
أنواع القرفة
القرفة الصينية
يطلق عليها اسم القرفة العادية، لإنها من أكثر أنواع القرفة شيوعًا، وتتواجد في الأسواق والمحلات بشكل كبير و منتشر لأنها أرخص من نوع القرفة الثاني «السيلانية».
القرفة السيلانية
يطلق عليها اسم القرفة الحقيقية، وتتميز بطعم أقل خفة ومرارة من القرفة العادية.
ومن المعروف الذي أثبتته العديد من الدراسات، أن للقرفة فوائد كثيرة، فإن تناول الكثير منها يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من مركب «الكومارين»، وهذا المركب يزيد من نسبة خطر الإصابة بالسرطان.
أضرار القرفة
يستخدم مسحوق القرفة في العديد من الأكلات ولها فوائد صحية كثيرة، ولكن كما تحتوي على فوائد فإنها تحتوي أيضًا على أضرار قليلة جدًا، فإنها تتسبب في تعرض جسم الإنسان للآثار السلبية، كما أوضحت بعض الدراسات الأضرار الأتية:
- عند تناوها بكثرة فإنها من السهل أن تسبب للإنسان في تلف صحة الكبد.
- عند الأكثار في تناولها بكمية كبير فإنها تتسبب في حساسية وأحمرار وطفح جلدي.
- تزيد من احتمالية إصابة الإنسان ببعض أمراض السرطان.
- عند تناولها بكثرة فإنها قد تؤدي إلى حدوث مشاكل صحية بالكلى، على الرغم من أن يوجد لها فوائد تفيد صحة الكلى ولكن عند تناولها بشكل معتدل.
- لها دور كبير في خفض مستوى ضغط الدم، لذا ينصح الأشخاص الذي يعانون من هبوط في مستوى ضغط الدم عدم تناولها بكثرة للحفاظ على صحتهم، وتجنب حدوث آثار سلبية.
بعد أن ذكرنا لكِ أهمية فوائد القرفة وأضرارها أيضًا يمكنك معرف المزيد من المعلومات عن فوائد مغلي النعناع من هنا
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
