كتبت | ماهينار العشري
يعد نبات الكركم من أشهر النباتات التي تساهم في علاج الكثير من الأمراض، ويمكن استخدامه بأكثر من شكل، تناوله أو إضافته إلى الطعام، وفي تلك المقالة سنتعرف على طريقة شرب الكركم.
ينمو الكركم في بلاد الهند، في الأماكن ذات المناخ المعتدل، وينتمي إلى نوعية النباتات الزنجبيلية، ويحتوي على عدة فوائد.
يشتهر نبات الكركم منذ العصور القديمة بأنه يساعد في علاج بعض الأمراض، وكان يستخدمه الاشخاص في غذائهم وعلاجهم، حتى في العصور الحالية.
الكركم
يعد الكركم من النباتات المفيدة، ومن أكثر وأشهر الأعشاب الغنية بالعناصر الغذائية، وهو من أكبر النباتات العشبية التي تنمو تحت الأرض، ويتميز بمذاقه الدافئ، ويوجد به طعم مر بسيط يشبه التوت البري.
يتم قطف نبات الكركم من الأرض، ثم يتم تجفيفها، وتطحن، ثم تستخدم في العديد من الأشكال، يمكنك أستخدامه نيئًا، أو مغلي، أو مجفف، أو مكملات غذائية مثل مكملات الكركمين، مكملات الكركم.
كما يتم تدخيل الكركم في العديد من الأطعمة، وأشهرها وجبة الكاري، كما يستخدم في الصلطات والمعجنات، وتلوين اطباق الطعام.
ويستخدم الكركم أيضًا في تحضير الكثير من الخلطات المستخدمة في مطبخ كل منزل مثل وجبة طعام الكاري.
ويمكن استخدام نبات الكركم في الشاي، ويقدم ساخن للأستمتاع بمذاقه اللذيذ والإستفادة منه أيضًا لأنه يمتاز بفوائد علاجية كثيرة، ويعطي فوائد كثيرة لجسم الإنسان، لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتين.
طريقة شرب الكركم
يتم تحضير طريقة شرب الكركم، من خلال إضافة ملعقة واحدة من نبات الكركم، على اربع أكواب من الماء، ثم يوضع على النار ويغلى في 10 دقائق، ثم يتم تصفيته ثم يترك 5 دقائق حتي يبرد.
ويمكنك إضافة أشياء لتحليته مثل، العسل أو الليمون إلى مشروب الكركم، مع إضافة الزنجبيل الذي يفيد جسم الإنسان وتخلصه من الالتهابات.
طريقة شرب الكركم مع الحليب
يعتبر مسحوق الكركم من أكثر العلاجات التي تستخدم في علاج الكثير من الحالات الصحية، ويساعد أيضًا على الوقاية من بعض الأمراض في جسم الإنسان.
تحضير حليب الكركم
- نصف كوب من الحليب بدون غضافة سكر.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
يتم وضع المكونات في وعاء، ثم يوضع على النار حتى يغلي، لمدة 10 دقائق، وعند انتهاء المدة يتم تصفيته جيدًا، ثم يقدم ساخنًا.
فوائد شرب الكركم
يوجد في شاي الكركم فوائد كثيرة مضادة للالتهابات وبروتينات، ويخفف من أعراض التهاب المفاصل في جسم الإنسان.
- يعمل على تليين المعدة والتخلص من الانتفاخ.
- يساعد الكركم في تحسين وظائف المناعة في جسم الإنسان.
- يعالج الالتهابات الجلدية.
- يساعد الكركم في القضاء على العمى.
- يحتوي نبات الكركم على مادة «الكركومين»، وهو يعمل على تقليل الآلام التي يشعر بها الإنسان في المفاصل.
- يعمل على تعزيز المناعة: حيث يوجد به خصائص مضادة للبكتيريا، والخصائص المضادة للأكسدة، والالتهابات.
- ويساعد الكركم أيضًا على تنظيم وظائف خلايا المناعة، ويعمل على مكافحة مرض السرطان.
- ويقلل أيضًا من المضاعافات المتواجدة في أمراض القلب والأوعية الدموية، لأنه من المواد المفيدة في صحة قلب الإنسان.
- يعالج الكركم العديد من الجهاز الهضمي، والقولون العصبي، ويحسن من الآلام التي يشعر بها المرضى المصابين به.
- يساعد الكركم على قتل وإضعاف الخلايا السرطانية.
- ويذكر أن طريقة شرب الكركم يساهم في المحافظة على شفاء الكثير من الأمراض التي توجد في جسم الإنسان.
- ويعمل أيضًا على تقليل خطر الإصابة من الكثير من الأمراض، التي يمكن أن يتعرض إليها جسم الإنسان.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
