كوب الخشاف المشروب الهام والعلامة المميزة على قدوم رمضان على الموائد العربية، فهو صنف حلو يتصدر المائدة الرمضانية.
تحدثنا الدكتورة ياسمين الصيرفى أخصائى التغذية العلاجية والسمنة، عن فوائد كل محتوى من محتويات كوب الخشاف فى رمضان.
ــ كوب الخشاف يتراوح بين التمر المنقوع فى الماء والسكر فقط، أو مجموعة الفواكه المجففة مع المكسرات والمنقوعة فى عصير قمر الدين أو اللبن.
ــ الخشاف فى كل صوره يعتبر كنزا صحيا، فالتمر وحده معجزة غذائية، إذا اكتفينا به، فهو مصدر سريع للطاقة، وغنى بالحديد والبوتاسيوم والماغنيسيوم والصوديوم والفسفورو الكالسيوم، يعالج خشونة الحلق والبحة، ويعد من أكثر النباتات تغذية للبدن، ويمد الجسم بالألياف المطلوبة مما يجعله علاجا فعالا للإمساك، كما أنه غنى بمضادات الأكسدة التى تساهم فى تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطانات.
ــ المشمش المجفف والطازج غنى بفيتامينات أ، ب 2، والحديد، ومادة السليولوز لعلاج الإمساك، كما أنه مصدر جيد جدا للبوتاسيوم، والحديد فهو مفيد فى مكافحة فقر الدم، ومجموع واسعة من مضادات الأكسدة.
المصدر
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
