منيو 14 رمضان : مسقعة بالبشاميل واللحمة المفرومة ، أرز ، سوبيا بالفستق

طريقة التحضير

قطعى البصل والثوم ثم ضعية فى الزيت فى مقلاة على النار ثم ضيفى اللحمة المفرومة والزعتر وملح وفلفل

ضيفى عصير الطماطم مع صلصة طماطم  الى اللحمة المفرومة ثم ضيفى عليها مكعب مرقة

ضيفى كيس بشاميل  الى اللبن فى اناء على النار ثم يتم خلطهم معا لعمل البشاميل.

جهزى 4 اوانى صغيرة وضعى فيهم شرائح الباذنجان والطماطم ثم ضيفى اللحمة

ضعى فوقهم صوص البشاميل والجبنة ثم ادخليها الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق فى درجة حرارة

الأرز 

المقادير:

1 كوب أرز مصرى

½ كوب شعرية

½1 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة زبدة

ملح (حسب الرغبة)

الطريقة:

ضعى الشعرية والزبدة فى إناء الطبخ و ترفع على نار عالية لتحمير الشعرية مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون.

ضعى الماء والملح فى الإناء مع الشعرية واتركيها على نار عالية حتى تغلى.

اغسلى الأرز جيداً من النشاء حتى تصبح المياه صافية تماماً وغير معكرة.

صفى الأرز جيداً من الماء و صبيه فى مزيج الماء المغلى. غطى الإناء و إتركيه على نار عالية حتى يغلى.

قلبى الأرز برفق حتى لا يلصق، غطيه ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.

سوبيا بالفستق

المكونات:

 حليب جوز الهند

سكر

لبن بودرة

فسدق مجروش