كتبت | أسماء رياض
الفراخ البانيه
المقادير:
5 شرائح فيليه دجاج
ربع كوب لبن رايب
ملعقة صغيرة توابل
ملعقة كبيرة مستردة
ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملح
فلفل اسود
بيض
دقيق
بقسماط
بابريكا
زيت
كاتشب
باربيكيو صوص
خس
طريقة التحضير:
اخلطي اللبن الرايب مع التوابل والمستردة وبودرة البصل والملح والفلفل وتبلي الدجاج بهذا الخليط
اخلطي البقسماط والملح وفلفل وبابريكا في وعاء ثم اخلطي البيض مع الفلفل الأسود في وعاء ثانى ثم ضعي الدقيق في وعاء آخر
ضعي البانيه في البيض ثم في الدقيق ثم في البقسماط وأدخليها الفرن على ورق زبدة
قدميها ساخنة فوق الخس مع الكاتشب والمستردة والباربيكيو صوص
الأرز البسمتي
المقادير:
3 أكواب من الأرز
3 أكواب مرق
بصلة مبشورة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ثلث كوب زيت ذرة
ملعقة صغيرة كركم
قرن فلفل حامى مجفف
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة صغيرة ملح
التحضير:
انقعي الأرز لمدة ساعة
شوحي البصل في الزيت، ثم ضعي الثوم والفلفل الحار
بعد دقيقة أضيفي التوابل كلها وبعد تقليبة واحدة، ضعي المرق
بعد الغليان، ضعي الأرز واتركيه يغلي ثم هدئي النار إلى أدنى حد ممكن
بعد خمس دقائق، اكشفي الإناء وقلبي تقليبة جيدة، ثم اتركيه حتى ينضج مع المراقبة إذا احتاج بعض الماء أو المرق.
عرق سوس
المكونات:
مقدار عرقسوس “يباع بالكيلو لدي السوبرماركت” احضري ما يناسب عدد عائلتك
ملعقة بيكربونات
ماء بارد -لتر ماء
التحضير:
احضري مقدار عرقسوس ونضع عليه ملعقة بيكربونات الصوديوم “بيكربوناتو”
اتركيه يخمر ثم نضع العرقسوس في شاشة بيضاء نظيفة ونضعه في الماء البارد مع عصره ويقدم بارد.
ملحوظة: لا ينصح بالأكثار منه لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل بالكلي والقلب.
الشرقية توداي تتمني لكم صومًا مقبولاً وإفطارًا شهيًا
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
