كتبت | أسماء رياض
شيش طاووق
المقادير
كيلو صدور دجاج مقطع
كوب زبادي
ثوم
ملعقه كبيره كاري بودره
ملعقه صغيره صلصة طماطم
ملعقه صغيره زنجبيل
ملعقه صغيره عصير ليمون
ملعقه كبيره زيت
طماطم
فلفل ألوان
بصل
ملح
فلفل أسود
قطعة فحم
طريقة التحضير
ضعي الزبادي في وعاء ثم ضيفي الزيت و الكاري و الجنزبيل و ثوم و صلصة الطماطم وقلبيهم جيدا
تبلي الدجاج بالتتبيلة ثم ضعيهم في الاسياخ الخشبية مع البصل والفلفل الالوان و الطماطم
ضعيهم في صنية الفرن واتركيها لتنضج
بعد النضج اشعلي الفحمة واطفئيها بالزيت وضعيها داخل الصنية وغطيها بالفويل للتتشرب من الرائحة وقدميها ساخنة.
جلاش بالجبن
المقادير
1 لفة جلاش
1 كوب سمن نباتي
1 كوب جبنة رومي مبشورة
نصف كوب موتزاريلا
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
2 حبة بصل
1 حبة فلفل الوان
2 حبة طماطم بدون بذور
1 كوب زيتون اسود واخضر شرائح
2 ملعقة زيت ذرة
طريقة التحضير
احضري ايناء وضعي به 3 ملاعق سمن نباتي وملعقتين من زيت الذرة
ادهني البايركس بالسمن
رصي نصف الجلاش مع دهن كل ورقة بالسمن
ثم ضعي كل المكونات ( خليط الجبن ،الفلفل الالوان ،البصل ،الزيتون الاخضر والاسود)
ثم باقي الجلاش بنفس الطريقة ثم قطعيه وادخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة
وقدميه ساخنا
كنافة بالمانجو
المقادير
نصف كيلو كنافة
نصف كيلو مانجا مخلية
زبدة
جبنة كريمة
شربات
للزينة
كريم شانتيه
عنب احمر
فسدق حسب الرغبة
طريقة التحضير
اخلطي الكنافة مع الزبدة وادخليها الفرن لتاخذ اللون
ثم اخرجيها واخلطيها مع الجبنة الكريمة والمانجو والشربات
قدميها في اطباق صغيرة للتقديم وزينيها بالكريم شانتيه والعنب والفسدق
وقدميها باردة
الشرقية توداي تتمني لكم صومًا مقبولًا وإفطارًا شهيًا
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
