كتبت | أسماء رياض
بيتزا
المقادير:
نصف لتر ماء
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خميرة
ملح
2 معلقة كبيرة زبادى
ملعقة صغيرة سكر
مشروم
طماطم
فلفل الوان
زعتر
صلصة طماطم
ثوم
بصل
ملح
فلفل
التحضير
اخلطى كل مكونات البيتزا فى العجان و تخلط جيدا ثم ترفع و تترك تتخمر ثم تفرد فى صينية الفرن
شوحي البصل و الثوم مع الطماطم و زعتر و اتركيها حتى تتسبك
ادهني صوص الطماطم على العجين ثم ضعى الحشو حسب الرغبة علي العجينة و تدخل الفرن حتى تنضج و تقدم
بطاطس فريسكاس
المكونات:
3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة أصابع.
نصف كوب دقيق
1معلقة صغيرة بيكنج بودر
1معلقة صغيرة شطة
1معلقة صغيرة فلفل أسود
نصف معلقة صغيرة ملح
⅓ كوب ماء
التحضير:
قومي بتقشير وغسل البطاطس جيدًا ثم قطعيها أصابع طولية متوسطة (ليست رفيعة للغاية)
ضعي الدقيق وضيفي له البيكنج بودر والملح والشطة والفلفل ثم قلبيهم جيدًا، أضيفي الماء مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط جميع المكونات.
ضعي البطاطس في الخليط وقلبي جيدًا حتي يندمج الخليط مع البطاطس و ضعيهم فى الثلاجة لمدة 45 دقيقة .
اخرجي البطاطس و ضعيها في الزيت الساخن و اتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش
اخرجي البطاطس ساخنة وضعيها علي مناديل طعام
السلطة
المكونات:
التحضير:
قطعي الخضروات واضيفي اليها الزيتون
ولعمل صوص الزيتون: في كبة كهربائية افرمي الزيتون مع عصير الليمون وزيت الزيتون ثم اضيفيه للخضروات وقدمي السلطة
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
