
تعتبر وجبة طبق شوربة العدس مع البصل من أشهر الأكلات في فصل الشتاء، ويعشقها العديد من الأشخاص حيث تمنحهم الدفء وسط الشعور بانخفاض درجة الحرارة، فضلا على احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
إذا كنت من محبي تناول العدس مع البصل.. 10 تأثيرات تحدث لجسمك تعرف عليهم
ونستعرض لكم في السطور التالية فوائد تناول طبق العدس مع البصل، وذلك وفقا لما أوضحته الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN.
ووفقا لما نشره موقع مصراوي قالت الدكتورة شيماء فكري، أن البصل يعتبر مضاد حيوي قوي وفعال وآمن، فضلا على أنه طارد للبكتيريا.

وأضافت أن كلا من العدس والبصل يحتويان على كم كبير من الألياف الغذائية، والتي تعمل على تنظيم عملية الهضم، وتسهل من حركة الأمعاء، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتقلل من خطر الإصابة بالإمساك والإسهال والانتفاخ.
وتابعت أخصائية التغذية العلاجية أن من فوائد تناول العدس مع البصل تحسين وتعزيز عمل الجهاز المناعي، نظرا لاحتوائهما على فيتامين “C” وبالتالي الحماية من الإصابة بالسرطان.
وأردفت أن البصل والعدس يحتويان على الفوليك أسيد، المفيد للسيدات الحوامل، ويساعد على فتح الشهية، وتحسين الحالة المزاجية، كما يحتويان على فيتامين B والذي يساعد على تجسين صحة الجلد والشعر.
وقالت عضو الـEASHTN أن البصل يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين E وبالتالي يعمل كمضاد للأكسدة.

موضحة أنه يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار “LDL” وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، ويساعد على انتظام مستوى السكر في الدم.
واختتمت الأخصائية أن العدس والبصل يساعدان على منح الجسم بالطاقة، والشعور بالدفء، ويحتوي العدس على الحديد المفيد لصحة القلب.
كما تعد وجبة شربة العدس من أهم مطهرات المعدة، حيث يعتبر البصل والثوم من أهم مكوناتها، وكلا من الثوم والبصل له خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا.
كما تدخل ثمرة الطماطم ضمن مكونات شربة العدس، وبالتالي تعمل على تنشيط الدورة الدموية، حيث تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين التي تعزز عملية تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم المختلفة، ما يساعدها على القيام بالوظائف الحيوية على أكمل وجه.